Ваш адрес
Сахалин
Время работы ресторана на доставку: с 11:00 до 22:00 часов.
Сахалин с гордостью предоставляет возможность насладиться своим меню, не выходя из дома.
Мы всегда уделяем особое внимание подаче блюд и их свежести, соблюдая все меры безопасности, также мы сделали передачу заказов бесконтактной.
В стол
Ассорти японских тартаров: камчатский краб, угорь, лосось
на 2 персоны
Ассорти сашими: угорь, лосось, гребешок, желтохвост
на 2 персоны
Ассорти карпаччо и тартаров: тунец, дорадо, сахалинская креветка, гребешок, лосось
на 2 персоны
Икра
Щука Астрахань
50 г
Щука Астрахань
100 г
Щука Астрахань
500 г
Лосось Мурманск
50 г
Лосось Мурманск
500 г
Осетр Астрахань
50 г
Осетр Астрахань
100 г
Осетр Астрахань
500 г
Пуховые блинчики со сметаной
5 шт. в порции
Лосось Мурманск
100 г
Ракушки
Гребешок с соусом понзу и трюфельным маслом
цена за 100 грамм сырого продукта
Креветки и ракушки на льду
Аргентинская
цена за 100 гр. сырого продукта. Подаем с оливковым маслом, лимоном, соусом шисо и соусом чили майо
Сахалинская сладкая
цена за 100 гр. сырого продукта. Подаем с оливковым маслом, лимоном, соусом шисо и соусом чили майо
Карабинерос
цена за 100 гр. сырого продукта. Подаем с оливковым маслом, лимоном, соусом шисо и соусом чили майо
Тартары
Тартар: тунец блюфин с гуакамоле и сельдереем
Тартар: лосось с тайским манго и соусом алагро
Тартар: гребешок с папайей и соусом понзу
Тартар: камчатский краб с авокадо и манго
Сашими
Сашими: фарерский лосось
45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Сашими: копченый угорь
45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Сашими: дикий желтохвост
45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Сашими: спинка тунца
45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Сашими: брюшко тунца
45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Сашими: морской гребешок
45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Сашими: сахалинская креветка
45 грамм
Подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Сашими: камчатский краб
45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Японские тартары
Японский тартар: речной угорь с огурцом и соусом унаги
Японский тартар: лосось с манго, красной икрой и соусом понзу-майо
Японский тартар: спинка тунца с авокадо, икрой тобико
Японский тартар: камчатский краб с огурцом и айоли
Японский тартар Брюшко тунца с черникой и соусом терияки
Татаки
Желтохвост с малиной, трюфельным маслом и соусом из лакедры
Спинка тунца с дайконом в соусе васаби
Лосось с клубникой, микс-салатом и соусом понзу
Морской гребешок с манго, икрой морского ежа, водой даси и снегом юзу
Холодные закуски
Бобы эдамамэ с морской солью VEG
Сельдь Олюторская с молодым печеным картофелем и красным луком
Огурцы в азиатском соусе VEG
Томаты, моченные в соусе кимчи, с авокадо VEG
Буррата с томатами VEG
Грузди кимчи со сметаной
Фокачча
Фокачча Масляная рыба и трюфельный айоли
Фокачча Копченый угорь, сливочный сыр и соус унаги
Лосось и гуакамоле
Салаты
Микс салатов со спаржей, клубникой, авокадо и жареным фундуком
Салат с креветками, авокадо, инжиром и листьями кейла
Салат форель с томатами, авокадо, киноа и цитрусовой заправкой
Салат с крабом, авокадо, огурцами и томатами
Салат «Сахалин» с крабом, тобико и соусом руй
Горячие закуски
Голубцы с крабом
Осьминог по-андалузски с печеным картофелем и копченой паприкой
Дим-сам с камчатским крабом
Креветки васаби с дайконом и миндалем
Морские гребешки с картофельным пюре, бобами эдамаме и белыми грибами
Паста и ризотто
Арабиата с креветками и томатным соусом
Спагетти с вонголе и боттаргой
Равиоли с крабом и соусом биск
Ризотто с копченым угрем и пармезаном
Ризотто с гребешком и трюфелем
Супы
Суп с белыми грибами и подосиновиками
Том-ям с креветками ваннамей
Сахалинская уха с лососем, треской, креветками, мидиями и томатами
Крабы и креветки
Аргентинские креветки
цена за 100 грамм сырого продукта
Нога краба
цена за 100 гр
подаются с лаймом, айоли и теплым маслом
Краб стригун целиком
цена за 100 грамм сырого продукта
Колючий краб целиком
цена за 100 грамм сырого продукта
Тигровые креветки
цена за 100 грамм сырого продукта
Креветки Карабинеро
(цена за 100гр сырого продукта)
Фирменный соус
Белое вино
шампанское, травы и сливки
Черный перец
перец, устричный соус и сладкий чили
Имбирный чили
имбирь, чеснок и сладкий чили
Икорный
сливки, икра: осетровая, форелевая, щучья
Гриль
Морские гребешки с соусом белое вино
цена за 100 грамм
Стейк из черной трески с мисо
цена за 100 грамм
вес блюда указан в сыром виде
минимальный вес для заказа 200 гр
Лосось терияки с авокадо
цена за 100 грамм
вес блюда указан в сыром виде
минимальный вес для заказа 200 гр
Осьминог на гриле с соусом ромеско
цена за 100 грамм
Стейк из палтуса с зеленым луком
цена за 10 грамм
вес блюда указан в сыром виде
минимальный вес для заказа 300 гр.
Рибай
цена за 100 грамм
вес блюда указан в сыром виде
минимальный вес для заказа 200 гр
Филе миньон
цена за 100 грамм
вес блюда указан в сыром виде
минимальный вес для заказа 300 гр
Чилийский сибас
цена за 100 грамм
Рыба
Дорадо с томатами и брокколи по-средиземноморски
Котлета из щуки с картофелем, брюссельской капустой и соусом тартар
Сибас с салатом из манго и авокадо
Черная треска с авокадо на гриле и икрой морского ежа
Крабовая котлета с гуакамоле
Овощи VEG
Овощи гриль
молодой картофель, брокколи, кабачок, болгарский перец, томаты
Картофельное пюре и черный трюфель
Жареный молодой картофель с белыми грибами
Авокадо гриль с соусом чимичурри
Спаржа припущенная с пармезаном
Шпинат на пару с изюмом
Брокколи в азиатском соусе
Артишоки на гриле с соусом айоли
Суши
Суши лосось и васаби кунжут
Суши речной угорь с кунжутом и соусом унаги
Суши спинка тунца и листья васаби
Суши брюшко тунца блюфин и саке
Суши морской гребешок с соусом понзу
Суши камчатский краб с соусом даши
Суши дикий желтохвост и юзу кунжут
Суши гребенчатая креветка с соусом юзу и щучьей икрой
Суши морской еж и четверговая соль
Спайси суши
Спайси суши речной угорь
Спайси суши спинка тунца блюфин
Спайси суши брюшко тунца блюфин
Спайси суши дикий желтохвост
Спайси суши морской гребешок
Спайси суши камчасткий краб
Спайси суши с лососем
Суши в огне
Суши в огне масляная рыба и трюфельный айоли
Суши в огне лосось и соус терияки
Суши в огне дикий желтохвост со сливочным сыром и соусом чимичурри
Суши в огне мраморная говядина с соусом понзу
Роллы
Филадельфия
лосось, творожный сыр, авокадо, огурец и красная икра
Калифорния
камчатский краб, японский майонез, авокадо и тобико
Острый ролл с лососем
Острый ролл с тунцом
Канада
речной угорь, авокадо, творожный сыр, огурец, соус унаги и кунжут
Роллы авторские
Сахалин
камчатский краб, лосось, красная икра, соус сладкий чили и терияки
Трюфельный
краб, масляная рыба и айоли
Веганский
с авокадо, салатом айсберг и маринованным дайконом
Дальневосточный
угорь, гребешок, авокадо, соус васаби
Блюфин
спинка тунца, салат айсберг, авокадо, огурец, икра тобико и японский айоли
Желтохвост
икра морского ежа, манго, авокадо, соус васаби и четверговая соль
Ролл Мраморный
мраморная говядина, фуа-гра, огурец и соус тонкацу-майо
Десерты
Вагаси "Моти" с манго
Мильфей с клубникой
Малиновый торт с меренгой
Торты
Меренговый торт с малиной
Медовик с голубикой
Мильфей с клубникой
Йогуртовый с ягодами
Брусничный пирог
Чизкейк с красникой
Шоколадный торт
К чаю
Шоколадная конфета «Белый трюфель»
Печенье с вареной сгущенкой
Крабовая конфета
Вода
Эвиан
330 мл
Эвиан
750 мл
Бадуа
250 мл
Бадуа
750 мл
Газированные напитки
Пепси
250 мл
Пепси лайт
250 мл
7 ап
250 мл
Миринда
250 мл
Тоник
250 мл
Имбирный эль
250 мл
Соки
Сок "Я" яблоко
200 мл
Сок "Я" апельсин
200 мл
Сок "Я" вишня
200 мл
Сок "Я" томат
200 мл
Сок "Я" персик
200 мл
Свежевыжатые соки
Грейпфрут, апельсин
250 мл
Яблоко
250 мл
Морковь
250 мл
Ананас, сельдерей
250 мл
Пиво
Гус Ипа
355мл
Гус 312
355мл
Бекс б/а
330мл