Ваш адрес
Сахалин
Время работы ресторана на доставку: с 11:00 до 22:00 часов.
Сахалин с гордостью предоставляет возможность насладиться своим меню, не выходя из дома.
Мы всегда уделяем особое внимание подаче блюд и их свежести, соблюдая все меры безопасности, также мы сделали передачу заказов бесконтактной.
В стол
Ассорти сашими: угорь, лосось, гребешок, желтохвост
на 2 персоны
Ассорти японских тартаров: камчатский краб, угорь, лосось
на 2 персоны
Ассорти карпаччо и тартаров: тунец, дорадо, сахалинская креветка, гребешок, лосось
на 2 персоны
Морские ежи 100г
100г
Икра
Пуховые блинчики со сметаной
5 шт. в порции
Лосось Мурманск 50г
50г
Лосось Мурманск 100г
100г
Лосось Мурманск 500 г
500 г
Осетр Астрахань 50г
50г
Осетр Астрахань 100г
100г
Осетр Астрахань 500г
500г
Икра щука Астрахань 50гр
50гр
Икра щука Астрахань 100гр
Икра щука Астрахань 500 г
Устрицы
Устрицы Муроцу
Мясистая, сладкая, фруктовая. Самая универсальная устрица. Прекрасно подойдет для первого знакомства с устрицами.
Устрицы Ямато
Самая соленая из всех устриц, представленных в нашем аквариуме.
Белая жемчужина
Джоли
Ракушки
Гребешок с соусом понзу и трюфельным маслом
Цена за 100гр
Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа
Крабы и креветки на льду
Аргентинская
Цена за 100 гр. сырого продукта. Подаем с оливковым маслом, соусом понзу, лимоном, соусом шисо или чили майо.
Гребенчатая
Цена за 100 гр. сырого продукта.
Фаланги краба с айоли
цена за 100 г сырого продукта.
Нога краба с айоли
цена за 100 гр. сырого продукта.
Карпаччо
Тунец и гуакамоле
Лосось и соус понзу
Карпаччо Целая рыба Дорадо
Подаем с оливковым маслом и морской солью.
Цена за 100гр
Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа
Карпаччо целая рыба Сибас
Подаем с оливковым маслом и морской солью.
Цена за 100гр
Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа
Тартары
Тартар: Тунец с гуакомоле и сельдереем
Тартар: лосось с тайским манго и соусом алагро
Тартар: гребешок с папайей и соусом понзу
Тартар: камчатский краб с авокадо и манго
Сашими
Сашими: камчатский краб
45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Сашими: брюшко тунца
45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Сашими: спинка тунца
45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Сашими: фарерский лосось
45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Сашими: морской гребешок
45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Сашими: копченый угорь
45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Сашими: дикий желтохвост
45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Крудо и севиче
Крудо из гребешка с клубникой
Крудо из аргентинской креветки с малиной и черной икрой
Крудо целая рыба Дорадо
Подаем с соусами на выбор: понзу, либо алагро
Цена за 100гр
Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа
Крудо целая рыба Сибас
Подаем с соусами на выбор: понзу, либо алагро
Цена за 100гр
Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа
Севиче целая рыба Дорадо
100 гр. Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа
Севиче целая рыба Сибас
Цена за 100гр. Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа.
Севиче из сибаса с томатами и юзу
Севиче из лосося и авокадо
Крудо из сибаса с соусом из перца халапеньо
Японские тартары
Японский тартар: речной угорь с огурцом и соусом унаги
Японский тартар: лосось с манго, красной икрой и соусом понзу-майо
Японский тартар: спинка тунца с авокадо, икрой тобико
Японский тартар: камчатский краб с огурцом и соусом айоли
Японский тартар: Дикий желтохвост с черешней и соусом чимичурри
Татаки
Желтохвост с черешней, трюфельным маслом и соусом юзу
Спинка тунца с дайконом в соусе васаби
Лосось с манго, микс -салатом и соусом понзу
Холодные закуски
Бобы эдамамэ с морской солью VEG
Огурцы в азиатском соусе VEG
Моченые томаты в соусе кимчи с авокадо
Сезонные томаты с соусом песто и белым бальзамиком
Буррата с томатами
Баклажан на гриле с томатами и хумусом
Хамон Bellota с томатным хлебом
500гр
Салаты
Салат с крабом, авокадо, огурцами и томатами
Салат «Сахалин» с крабом, тобико и соусом руй
Салат форель с томатами, авокадо, киноа и цитрусовой заправкой
Салат по-каталонски с крабом и томатами (на 2 персоны)
Микс салатов со спаржей, клубникой и авокадо
Салат с креветками, авокадо и черешней
Овощной салат с томатами и сметаной юдзу
Салат Цезарь с камчатским крабом
Горячие закуски
Креветки васаби с дайконом и миндалем
Дим-самы с камчатским крабом
Голубцы с крабом
Тигровые креветки с лимонным соком и базиликом
Осьминог с зелёным горошком и пастой птитим
Гребешки с пюре, трюфелем и лисичками
Вегетарианские гёдза с растительным мясом
Супы
Том-ям с креветками ваннамей
Уха из стерляди, лосось и сибаса
Суп из подосиновиков с белыми грибами
Том кха с морепродуктами
Окрошка на квасе овощная
Окрошка на квасе с телячьим языком
Гаспаччо со страчателлой и клубникой
Сахалинский борщ
Сахалинская уха
Паста и ризотто
Арабиатта с креветками и томатным соусом
Спагетти с вонголе и боттаргой
Ризотто с копченым угрем и пармезаном
Равиоли с крабом и соусом биск
Ризотто с морским гребешком
Фетучини с лисичкамии трюфелем
Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами
Ризотто с лисичками и страчателлой
Крабы и креветки
Камчатский краб целиком
цена за 100 грамм сырого продукта
Краб стригун целиком
цена за 100 грамм сырого продукта
Колючий краб целиком
цена за 100 грамм сырого продукта
Тигровые креветки
цена за 100 грамм сырого продукта
Аргентинские креветки
цена за 100 грамм сырого продукта
Нога краба с теплым маслом
цена за 100 гр.
Фаланга краба с теплым маслом
цена за 100 гр. сырого продукта
Гребенчатая
цена за 100 гр сырого продукта
Фирменный соус
Икорный
сливки, икра: осетровая, форелевая, щучья
Черный перец
перец, устричный соус и сладкий чили
Имбирный чили
имбирь, чеснок и сладкий чили
Белое вино
шампанское, травы и сливки
Рыба
Дорадо с томатами и брокколи по-средиземноморски
Котлета из щуки с мятым картофелем
Сибас с салатом из манго и авокадо
Крабовая котлета с гуакамоле
Черная треска со спаржей на гриле и икрой морского ежа
Филе палтуса с черешней и саликорнией
Судак с картофельным пюре и лисичками
Гриль
Стейк из черной трески с мисо
цена за 100 грамм
вес блюда указан в сыром виде
минимальный вес для заказа 200 гр
Лосось терияки с авокадо
цена за 100 грамм
вес блюда указан в сыром виде
минимальный вес для заказа 200 гр
Чилийский сибас с соусом терияки
вес блюда указан в сыром виде минимальный вес для заказа 100 гр
Морские гребешки с соусом белое вино
Цена за 100 гр
Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа
Осьминог на гриле с соусом ромеско
цена за 100 грамм
Стейк из палтуса с зеленым луком
Цена за 100гр.
Вес блюд указан в сыром виде.
Минимальный вес для заказа 300 грамм
Филе миньон с лисичками и соусом белый перец
вес блюда указан в сыром виде
минимальный вес для заказа 200 грамм
Рибай
цена за 100 гр
.
вес блюда указан в сыром виде
минимальный вес для заказа 400 гр
Цыпленок шрирача (целиком)
Состав: цыпленок, соус шрирача (перец чили, уксус), имбирь, специя карри, соль, перец
Овощи VEG
Картофельное пюре с трюфелем
Брокколи в азиатском соусе
Овощи гриль
молодой картофель, брокколи, кабачок, болгарский перец, томаты
Спаржа припущенная с пармезаном
Авокадо гриль с соусом чимичурри
Артишоки на гриле с соусом айоли
Жареный молодой картофель с лисичками
Жареный молодой картофель с белыми грибами
Молодая морковь с соусом из тофу
Суши
Суши лосось и васаби кунжут
Суши морской гребешок с соусом понзу
Суши дикий желтохвост и юзу кунжут
Суши речной угорь с кунжутом и соусом унаги
Суши камчатский краб с соусом даши
Суши спинка тунца и листья васаби
Суши брюшко тунца
Спайси суши
Спайси суши лосось
Спайси суши речной угорь
Спайси суши морской гребешок
Спайси суши спинка тунца
Спайси суши дикий желтохвост
Спайси суши камчасткий краб
Спайси суши брюшко тунца
Суши в огне
Суши в огне лосось и соус терияки
Суши в огне масляная рыба и трюфельный айоли
Суши в огне дикий желтохвост со сливочным сыром и соусом чимичурри
Суши в огне мраморная говядина с соусом понзу
Роллы
Острый ролл с лососем
Острый ролл с тунцом
Ролл Канада
Речной угорь, лосось,, авокадо, огурец, соус унаги и кунжут
Ролл Филадельфия
лосось, творожный сыр, авокадо и красная икра)
Ролл Калифорния
камчатский краб, японский майонез, авокадо и тобико
Острый ролл с угрем
Авторские роллы
Авторский ролл Дальневосточный
угорь, гребешок, авокадо, соус васаби
Авторский ролл Сахалин
камчатский краб, лосось, красная икра, соус сладкий чили и терияки
Авторский ролл Трюфельный
краб, масляная рыба и трюфельный айоли
Авторский ролл Веганский
авокадо, салат айсберг и маринованный дайкон
Авторский ролл Хрустящий
жареная креветка, камчатский краб, огурец и соус спайси
Авторский ролл Икорный
Авторский ролл Блюфин
Спинка тунца, салат айсберг, авокадо, огурец, икра тобико и японский айоли
К чаю
Крабовая конфета
1 шт.
Печенье с вареной сгущенкой
5 шт.
Десерты
Малиновый торт с меренгой
Черемуховый медовик с черешней
Мильфей с клубникой
Дайфуку с манго
Дайфуку с клубникой
Торты
Меренговый торт с малиной
заказ на данные блюда принимается за сутки
Медовик с голубикой
заказ на данные блюда принимается за сутки
Мильфей с клубникой
заказ на данные блюда принимается за сутки
Йогуртовый с ягодами
заказ на данные блюда принимается за сутки
Брусничный пирог
заказ на данные блюда принимается за сутки
Чизкейк с красникой
заказ на данные блюда принимается за сутки
Шоколадный торт
заказ на данные блюда принимается за сутки
Напитки
Вода Эвиан 330 мл
330 мл
Вода Эвиан 750 мл
750 мл
Вода Феррарель 330 мл
Вода Феррарель 750 мл
Фиве-три Медитерранеан тоник 200 мл
200 мл
Фиве-три Индиан тоник 200 мл
200мл
Фиве-три Элдерфлауар тоник 200 мл
200мл
Сок "Я" яблоко 200мл
Сок "Я" апельсин 200мл
Сок "Я" персик 200мл
Сок "Я" томат 200мл
Сок "Я" вишня 200мл
Вода Эдис бг
500мл
Вода Эдис бг
950мл
Вода Эдис с газом
500мл
Вода Эдис с газом
950мл
Морс из клоповки
Газированные напитки
Пепси 250 мл
250 мл
Пепси лайт 250 мл
250 мл
7UP 250 мл
250 мл
Тоник 250 мл
250 мл
Сок "Я" 200 мл (апельсин, персик, яблоко, томат, вишня)
200 мл
Свежевыжатые соки
Апельсиновый фреш
250 мл
Грейпфрутовый фреш
250 мл
Сельдерей
250 мл
Яблоко
250 мл
Морковь
250 мл
Ананас
250 мл
Пиво
Бекс б/а 330 мл
Разливное пиво Леффе Блонд б/а
300 мл
Разливное пиво Хугарден б/а
300 мл