Ваш адрес

Сахалин

японская, средиземноморская, морепродукты · Заказ от 0 ₽

Время работы ресторана на доставку: с 11:00 до 22:00 часов.

Сахалин с гордостью предоставляет возможность насладиться своим меню, не выходя из дома.
Мы всегда уделяем особое внимание подаче блюд и их свежести, соблюдая все меры безопасности, также мы сделали передачу заказов бесконтактной.

В стол

Ассорти сашими: угорь, лосось, гребешок, желтохвост

на 2 персоны

3160 ₽

Ассорти японских тартаров: камчатский краб, угорь, лосось

на 2 персоны

3280 ₽

Ассорти карпаччо и тартаров: тунец, дорадо, сахалинская креветка, гребешок, лосось

на 2 персоны

3280 ₽

Икра

Пуховые блинчики со сметаной

5 шт. в порции

100 ₽

Лосось Мурманск 50г

50г

1200 ₽

Лосось Мурманск 100г

100г

2400 ₽

Лосось Мурманск 500 г

500 г

12000 ₽

Осетр Астрахань 50г

50г

4600 ₽

Осетр Астрахань 100г

100г

9200 ₽

Осетр Астрахань 500г

500г

46000 ₽

Икра щука Астрахань 50гр

50гр

850 ₽

Икра щука Астрахань 100гр

1700 ₽

Икра щука Астрахань 500 г

8500 ₽

Устрицы

Устрицы Матоя Япония

Ярко выраженный морской тон, плотная, мясистая, в меру соленая

680 ₽

Устрицы Муроцу Япония

Мясистая, сладкая, фруктовая. Самая универсальная устрица. Прекрасно подойдет для первого знакомства с устрицами.

710 ₽

Устрицы Акке Япония

Холодноводная устрица с острова Хоккайдо. Имеет кремовый вкус. Мясистая, умеренно соленая.

760 ₽

Устрицы Ямато Япония

Самая соленая из всех устриц, представленных в нашем аквариуме.

780 ₽

Морские ежи

Морские ежи 130г

130г

598 ₽

Ракушки

Гребешок с соусом понзу и трюфельным маслом

цена за 100 грамм сырого продукта

580 ₽

Крабы и креветки на льду

Аргентинская

цена за 100 гр. сырого продукта. Подаем с оливковым маслом, лимоном, соусом шисо и соусом чили майо

560 ₽

Сахалинская сладкая

цена за 100 гр. сырого продукта. Подаем с оливковым маслом, лимоном, соусом шисо и соусом чили майо

620 ₽

Гребенчатая

Цена за 100 гр. сырого продукта.

680 ₽

Фаланги краба с айоли

цена за 100 г сырого продукта.

1950 ₽

Нога краба с айоли

цена за 100 гр. сырого продукта.

1850 ₽

Карпаччо

Тунец и гуакамоле

1380 ₽

Лосось и соус понзу

960 ₽

Карпаччо Целая рыба Дорадо

Подаем с оливковым маслом и морской солью.
Цена за 100гр
Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа

460 ₽

Карпаччо целая рыба Сибас

Подаем с оливковым маслом и морской солью.
Цена за 100гр
Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа

680 ₽

Тартары

Тартар: тунец блюфин с гуакамоле и сельдереем

1140 ₽

Тартар: лосось с тайским манго и соусом алагро

1280 ₽

Тартар: гребешок с папайей и соусом понзу

1480 ₽

Тартар: камчатский краб с авокадо и манго

2260 ₽

Сладкая креветка с малиной и соусом юзу

1160 ₽

Сашими

Сашими: брюшко тунца

45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом

2860 ₽

Сашими: камчатский краб

45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом

1450 ₽

Сашими: спинка тунца

45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом

1430 ₽

Сашими: фарерский лосось

45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом

590 ₽

Сашими: сахалинская креветка

45 грамм
Подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом

540 ₽

Сашими: морской гребешок

45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом

820 ₽

Сашими: копченый угорь

45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом

690 ₽

Сашими: дикий желтохвост

45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом

1160 ₽

Крудо и севиче

Крудо из гребешка с клубникой и черным трюфелем

1420 ₽

Крудо из аргентинской креветки с малиной и черной икрой

1540 ₽

Крудо целая рыба Дорадо

Подаем с соусами на выбор: понзу, либо алагро
Цена за 100гр
Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа

420 ₽

Крудо целая рыба Сибас

Подаем с соусами на выбор: понзу, либо алагро
Цена за 100гр
Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа

680 ₽

Севиче целая рыба Дорадо

100 гр. Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа

420 ₽

Севиче целая рыба Сибас

Цена за 100гр. Итоговый вес блюда сообщим при подтверждении заказа.

680 ₽

Севиче из сибаса с томатами и юзу

960 ₽

Севиче из лосося и авокадо

980 ₽

Японские тартары

Японский тартар: речной угорь с огурцом и соусом унаги

840 ₽

Японский тартар: лосось с манго, красной икрой и соусом понзу-майо

1160 ₽

Японский тартар: спинка тунца с авокадо, икрой тобико

1450 ₽

Японский тартар: камчатский краб с огурцом и соусом айоли

1280 ₽

Японский тартар: брюшко тунца со сливой и соусом терияки

2240 ₽

Японский тартар: Дикий желтохвост с хурмой и соусом чимичурри

1160 ₽

Татаки

Желтохвост с хурмой, трюфельным маслом и соусом из лакедры

1790 ₽

Спинка тунца с дайконом в соусе васаби

1820 ₽

Лосось с клубникой, микс-салатом и соусом понзу

890 ₽

Холодные закуски

Бобы эдамамэ с морской солью VEG

450 ₽

Сельдь Олюторская с молодым печеным картофелем и красным луком

820 ₽

Огурцы в азиатском соусе VEG

620 ₽

Моченые томаты в соусе кимчи с авокадо

560 ₽

Сезонные томаты с соусом песто и белым бальзамиком

690 ₽

Буррата с хурмой

980 ₽

Фокачча Копченый угорь, сливочный сыр и соус унаги

1060 ₽

Фокачча Лосось, гуакамоле и апельсин

1320 ₽

Фокачча Масляная рыба и трюфельный айоли

1240 ₽

Белые грузди кимчи со сметаной и зелёным луком

1090 ₽

Салаты

Салат с креветками, авокадо и хурмой

1050 ₽

Салат с крабом, авокадо, огурцами и томатами

1850 ₽

Салат «Сахалин» с крабом, тобико и соусом руй

1960 ₽

Салат форель с томатами, авокадо, киноа и цитрусовой заправкой

990 ₽

Салат по-каталонски с крабом и томатами (на 2 персоны)

3280 ₽

Белые грузди, малосольные огурцы и горчичный соус

1270 ₽

Микс салат со спаржей, манго и авокадо

1180 ₽

Горячие закуски

Морские гребешки с трюфельным пюре и белыми грибами

1380 ₽

Креветки васаби с дайконом и миндалем

740 ₽

Дим-самы с камчатским крабом

1060 ₽

Голубцы с крабом и хрустящими шиитаке

1260 ₽

Осьминог по-андалузски с печеным картофелем

1860 ₽

Трубач с жаренным луком и томатами

2150 ₽

Супы

Том-ям с креветками ваннамей

1160 ₽

Сахалинская уха с лососем, треской, креветками, мидиями и томатами

1090 ₽

Уха из стерляди, лосось и сибаса

1680 ₽

Вонтоны с креветками и грибами

740 ₽

Суп из подосиновиков с белыми грибами

980 ₽

Суп из тыквы с крабом

1320 ₽

Паста и ризотто

Арабиатта с креветками и томатным соусом

960 ₽

Спагетти с вонголе и боттаргой

960 ₽

Ризотто с копченым угрем и пармезаном

1140 ₽

Равиоли с крабом и соусом биск

1490 ₽

Папарделли с белыми грибами сыром пекорино

1480 ₽

Ризотто с морским гребешком

1840 ₽

Равиоли с белыми грибами, черным трюфелем и пармезаном

1270 ₽

Лингвини с морепродуктами

1380 ₽

Крабы и креветки

Камчатский краб целиком

цена за 100 грамм сырого продукта

1350 ₽

Краб стригун целиком

цена за 100 грамм сырого продукта

1350 ₽

Колючий краб целиком

цена за 100 грамм сырого продукта

1350 ₽

Тигровые креветки

цена за 100 грамм сырого продукта

780 ₽

Аргентинские креветки

цена за 100 грамм сырого продукта

560 ₽

Нога краба с теплым маслом

цена за 100 гр.

1850 ₽

Фаланга краба с теплым маслом

цена за 100 гр. сырого продукта

1950 ₽

Гребенчатая

цена за 100 гр сырого продукта

680 ₽

Фирменный соус

Икорный

сливки, икра: осетровая, форелевая, щучья

650 ₽

Черный перец

перец, устричный соус и сладкий чили

150 ₽

Имбирный чили

имбирь, чеснок и сладкий чили

150 ₽

Белое вино

шампанское, травы и сливки

200 ₽

Рыба

Дорадо с томатами и брокколи по-средиземноморски

1290 ₽

Котлета из щуки с мятым картофелем

940 ₽

Сибас с салатом из манго и авокадо

1290 ₽

Крабовая котлета с гуакамоле

1480 ₽

Черная треска с авокадо на гриле и икрой морского ежа

1890 ₽

Судак с картофельным пюре, шпинатом и черным трюфелем

1180 ₽

Филе палтуса с белыми грибами и сливочно-перечным соусом

1650 ₽

Гриль

Стейк из черной трески с мисо

цена за 100 грамм
вес блюда указан в сыром виде
минимальный вес для заказа 200 гр

740 ₽

Лосось терияки с авокадо

цена за 100 грамм
вес блюда указан в сыром виде
минимальный вес для заказа 200 гр

890 ₽

Чилийский сибас с соусом терияки

цена за 100 грамм

1940 ₽

Морские гребешки с соусом белое вино

цена за 100гр сырого продукта целиком

580 ₽

Осьминог на гриле с соусом ромеско

цена за 100 грамм

1760 ₽

Стейк из палтуса с зеленым луком

Цена за 100гр.
Вес блюд указан в сыром виде.
Минимальный вес для заказа 300 грамм

520 ₽

Филе миньон

цена за 100 грамм
вес блюда указан в сыром виде
минимальный вес для заказа 300 гр

1390 ₽

Рибай

цена за 100 гр
.
вес блюда указан в сыром виде
минимальный вес для заказа 400 гр

1360 ₽

Цыпленок шрирача (целиком)

Состав: цыпленок, соус шрирача (перец чили, уксус), имбирь, специя карри, соль, перец

1310 ₽

Овощи VEG

Картофельное пюре и черный трюфель

420 ₽

Брокколи в азиатском соусе

590 ₽

Овощи гриль

молодой картофель, брокколи, кабачок, болгарский перец, томаты

540 ₽

Авокадо гриль с соусом чимичурри

610 ₽

Спаржа припущенная с пармезаном

780 ₽

Молодой картофель с белыми грибами

920 ₽

Артишоки на гриле с соусом айоли

1870 ₽

Суши

Суши лосось и васаби кунжут

280 ₽

Суши морской гребешок с соусом понзу

340 ₽

Суши дикий желтохвост и юзу кунжут

490 ₽

Суши речной угорь с кунжутом и соусом унаги

340 ₽

Суши камчатский краб с соусом даши

450 ₽

Суши спинка тунца и листья васаби

480 ₽

Суши брюшко тунца блюфин и саке

910 ₽

Суши морской еж и четверговая соль

710 ₽

Суши сладкая креветка и тобико

320 ₽

Спайси суши

Спайси суши лосось

310 ₽

Спайси суши речной угорь

390 ₽

Спайси суши морской гребешок

460 ₽

Спайси суши спинка тунца блюфин

690 ₽

Спайси суши дикий желтохвост

580 ₽

Спайси суши камчасткий краб

610 ₽

Спайси суши брюшко тунца блюфин

1180 ₽

Суши в огне

Суши в огне лосось и соус терияки

280 ₽

Суши в огне масляная рыба и трюфельный айоли

460 ₽

Суши в огне дикий желтохвост со сливочным сыром и соусом чимичурри

460 ₽

Суши в огне мраморная говядина с соусом понзу

420 ₽

Авторские роллы

Авторский ролл Золотая рыбка

Cпинка и брюшко тунца Блюфин, трюфельный соус, черная икра

3900 ₽

Авторский ролл Дальневосточный

угорь, гребешок, авокадо, соус васаби

960 ₽

Авторский ролл Сахалин

камчатский краб, лосось, красная икра, соус сладкий чили и терияки

1670 ₽

Авторский ролл Трюфельный

краб, масляная рыба и айоли

1680 ₽

Авторский ролл Клубничный

Краб, авокадо, клубника, соус айоли и терияки

1410 ₽

Авторский ролл Блюфин

1560 ₽

Авторский ролл Хрустящий

1990 ₽

Авторский ролл Веганский

авокадо, салат айсберг и маринованный дайкон

620 ₽

Роллы

Острый ролл с лососем

660 ₽

Острый ролл с тунцом

810 ₽

Ролл Канада

речной угорь, авокадо, творожный сыр, огурец, соус унаги и кунжут

880 ₽

Ролл Филадельфия

лосось, творожный сыр, авокадо, огурец и красная икра

1180 ₽

Ролл Калифорния

камчатский краб, японский майонез, авокадо и тобико

1280 ₽

Острый ролл с угрем

760 ₽

К чаю

Крабовая конфета

1 шт.

100 ₽

Шоколадная конфета «Белый трюфель»

1 шт.

150 ₽

Печенье с вареной сгущенкой

5 шт.

100 ₽

Десерты

Малиновый торт с меренгой

680 ₽

Черемуховый медовик с хурмой

680 ₽

Мильфей с клубникой

650 ₽

Вагаси «моти» с клубникой

480 ₽