Ваш адрес
Сахалин
Время работы ресторана на доставку: с 11:00 до 22:00 часов.
Сахалин с гордостью предоставляет возможность насладиться своим меню, не выходя из дома.
Мы всегда уделяем особое внимание подаче блюд и их свежести, соблюдая все меры безопасности, также мы сделали передачу заказов бесконтактной.
В стол
Ассорти сашими: угорь, лосось, гребешок, желтохвост
на 2 персоны
Ассорти японских тартаров: камчатский краб, угорь, лосось
на 2 персоны
Ассорти карпаччо и тартаров: тунец, дорадо, сахалинская креветка, гребешок, лосось
на 2 персоны
Икра
Пуховые блинчики со сметаной
5 шт. в порции
Лосось Мурманск 50г
50г
Лосось Мурманск 100г
100г
Лосось Мурманск 500 г
500 г
Осетр Астрахань 50г
50г
Осетр Астрахань 100г
100г
Осетр Астрахань 500г
500г
Устрицы
Устрицы Матоя Япония
Устрицы Муроцу Япония
Устрицы Акке Япония
Устрицы Ямато Япония
Морские ежи
Морские ежи 130г
130г
Ракушки
Гребешок с соусом понзу и трюфельным маслом
цена за 100 грамм сырого продукта
Крабы и креветки на льду
Аргентинская
цена за 100 гр. сырого продукта. Подаем с оливковым маслом, лимоном, соусом шисо и соусом чили майо
Сахалинская сладкая
цена за 100 гр. сырого продукта. Подаем с оливковым маслом, лимоном, соусом шисо и соусом чили майо
Гребенчатая
Фаланги краба
цена за 100 г сырого продукта. Подаем с лаймом и айоли
Нога краба
цена за 100 гр. сырого продукта. Подаем с лаймом и айоли
Карпаччо
Осьминог с соусом чимичурри и юзу
Тунец и гуакамоле
Cибас и юзу
Лосось и соус понзу
Аргентинская креветка с цитрусовым соусом
Карпаччо из целой дорадо
500-600 гр. (цена за 100г)
Карпаччо из целого сибаса
900-1000 гр. (цена за 100г.)
Тартары
Тартар: тунец блюфин с гуакамоле и сельдереем
Тартар: лосось с тайским манго и соусом алагро
Тартар: гребешок с папайей и соусом понзу
Тартар: камчатский краб с авокадо и манго
Сладкая креветка с малиной и соусом юзу
Сашими
Сашими: брюшко тунца
45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Сашими: камчатский краб
45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Сашими: спинка тунца
45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Сашими: фарерский лосось
45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Сашими: сахалинская креветка
45 грамм
Подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Сашими: морской гребешок
45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Сашими: копченый угорь
45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Сашими: дикий желтохвост
45 грамм
подаем с тертым васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Крудо и севиче
Крудо из гребешка с клубникой и черным трюфелем
Крудо из целой рыбы дорадо, цена за 100г
500-600г. (цена за 100г.)
Крудо из целой рыбы сибаса, цена за 100г
900-1000 гр. (цена за 100 гр.)
Крудо из аргентинской креветки с малиной и черной икрой
Севиче из сибаса с томатами и юзу
Севиче из лосося и авокадо
Севиче из целой рыбы дорадо, цена за 100г
500-600г (цена за 100г.)
Севиче из целой рыбы сибаса, цена за 100г
900-1000г (цена за 100г.)
Японские тартары
Японский тартар: речной угорь с огурцом и соусом унаги
Японский тартар: лосось с манго, красной икрой и соусом понзу-майо
Японский тартар: спинка тунца с авокадо, икрой тобико
Японский тартар: камчатский краб с огурцом и айоли
Японский тартар: брюшко тунца со сливой и соусом терияки
Японский тартар: Дикий желтохвост с папайей и соусом чимичурри
Татаки
Желтохвост с манго, трюфельным маслом и соусом из лакедры
Спинка тунца с дайконом в соусе васаби
Лосось с клубникой, микс-салатом и соусом понзу
Холодные закуски
Бобы эдамамэ с морской солью VEG
Сельдь Олюторская с молодым печеным картофелем и красным луком
Огурцы в азиатском соусе VEG
Томаты, моченные в соусе кимчи, с авокадо VEG
Сезонные томаты с соусом песто и белым бальзамиком
Буррата с томатами VEG
Фокачча Копченый угорь, сливочный сыр и соус унаги
Фокачча Лосось, гуакамоле и апельсин
Фокачча Масляная рыба и трюфельный айоли
Салаты
Микс салатов со спаржей, клубникой, авокадо и жареным фундуком VEG
Салат с креветками, авокадо и персиками
Салат с крабом, авокадо, огурцами и томатами
Салат «Сахалин» с крабом, тобико и соусом руй
Жареные лисички с малосольными огурцами и вялеными томатами
Салат форель с томатами, авокадо, киноа и цитрусовой заправкой
Салат по-каталонски с крабом и томатами (на 2 персоны)
Горячие закуски
Дим-сам с угрем и черными лисичками
Морские гребешки с картофельным пюре и бобами эдамаме
Креветки васаби с дайконом и миндалем
Дим-сам с камчатским крабом
Голубцы с крабом
Осьминог по-андалузски с печеным картофелем и копченой паприкой
Цветы цуккини с крабом и муссом из пармезана
Трубач с жаренным луком и томатами
Супы
Том-ям с креветками ваннамей
Сахалинская уха с лососем, треской, креветками, мидиями и томатами
Уха из стерляди, лосось и сибаса
Похлебка с лисичками и белыми грибами
Вонтоны с креветками и грибами
Паста и ризотто
Ризотто с лисичками, страчателлой и черным трюфелем
Равиоли с лисичками, черным трюфелем и пармезаном
Арабиатта с креветками и томатным соусом
Спагетти с вонголе и боттаргой
Ризотто с копченым угрем и пармезаном
Равиоли с крабом и соусом биск
Папарделли с белыми грибами сыром пекорино
Орзо с крабом и муссом из пармезана
Казаречче с морепродуктами и боттаргой
Качо-э-пепе со страчателлой и черным трюфелем
Крабы и креветки
Камчатский краб целиком
цена за 100 грамм сырого продукта
Краб стригун целиком
цена за 100 грамм сырого продукта
Колючий краб целиком
цена за 100 грамм сырого продукта
Тигровые креветки
цена за 100 грамм сырого продукта
Аргентинские креветки
цена за 100 грамм сырого продукта
Нога краба
цена за 100 гр. Подается и теплым маслом
Фаланга краба
цена за 100 гр. Подаются с лаймом, айоли и теплым маслом
Фирменный соус
Икорный
сливки, икра: осетровая, форелевая, щучья
Черный перец
перец, устричный соус и сладкий чили
Имбирный чили
имбирь, чеснок и сладкий чили
Белое вино
шампанское, травы и сливки
Рыба
Судак с лисичками, шпинатом, картофельным пюре и соусом белое вино
Колбаски с копченым угрем, креветками и жареными лисичками
Дорадо с томатами и брокколи по-средиземноморски
Котлета из щуки с мятым картофелем, брюссельской капустой и соусом тартар
Сибас с салатом из манго и авокадо
Крабовая котлета с гуакамоле
Черная треска с авокадо на гриле и икрой морского ежа
Гриль
Стейк из черной трески с мисо
цена за 100 грамм
вес блюда указан в сыром виде
минимальный вес для заказа 200 гр
Лосось терияки с авокадо
цена за 100 грамм
вес блюда указан в сыром виде
минимальный вес для заказа 200 гр
Чилийский сибас с соусом терияки
цена за 100 грамм
Морской гребешок с соусом белое вино
цена за 100гр сырого продукта целиком
Осьминог на гриле с соусом ромеско
цена за 100 грамм
Стейк из палтуса с зеленым луком
Цена за 100гр.
Вес блюд указан в сыром виде.
Минимальный вес для заказа 300 грамм
Филе миньон
цена за 100 грамм
вес блюда указан в сыром виде
минимальный вес для заказа 300 гр
Рибай
цена за 100 гр
.
вес блюда указан в сыром виде
минимальный вес для заказа 400 гр
Цыпленок шрирача (целиком)
Режим хранения: от +2 С до +4 С
Состав: цыпленок, соус шрирача (перец чили, уксус), имбирь, специя карри, соль, перец
Овощи VEG
Картофельное пюре и черный трюфель
Брокколи в азиатском соусе
Жареный молодой картофель с лисичками
Овощи гриль
молодой картофель, брокколи, кабачок, болгарский перец, томаты
Авокадо гриль с соусом чимичурри
Спаржа припущенная с пармезаном
Артишоки на гриле с соусом айоли
Суши
Суши лосось и васаби кунжут
Суши морской гребешок с соусом понзу
Суши дикий желтохвост и юзу кунжут
Суши речной угорь с кунжутом и соусом унаги
Суши камчатский краб с соусом даши
Суши спинка тунца и листья васаби
Суши брюшко тунца блюфин и саке
Суши морской еж и четверговая соль
Суши сладкая креветка и тобико
Спайси суши
Спайси суши лосось
Спайси суши речной угорь
Спайси суши морской гребешок
Спайси суши спинка тунца блюфин
Спайси суши дикий желтохвост
Спайси суши камчасткий краб
Спайси суши брюшко тунца блюфин
Суши в огне
Суши в огне лосось и соус терияки
Суши в огне масляная рыба и трюфельный айоли
Суши в огне дикий желтохвост со сливочным сыром и соусом чимичурри
Суши в огне мраморная говядина с соусом понзу
Авторские роллы
Авторский ролл Золотая рыбка
Cпинка и брюшко тунца Блюфин, трюфельный соус, черная икра
Авторский ролл Дальневосточный
угорь, гребешок, авокадо, соус васаби
Авторский ролл Сахалин
камчатский краб, лосось, красная икра, соус сладкий чили и терияки
Авторский ролл Трюфельный
краб, масляная рыба и айоли
Авторский ролл Крабовый
Краб, авокадо, клубника, соус айоли и терияки
Авторский ролл Блюфин
Авторский ролл Желтохвост
Авторский ролл Хрустящий
Роллы
Острый ролл с лососем
Острый ролл с тунцом
Ролл Канада
речной угорь, авокадо, творожный сыр, огурец, соус унаги и кунжут
Ролл Филадельфия
лосось, творожный сыр, авокадо, огурец и красная икра
Ролл Калифорния
камчатский краб, японский майонез, авокадо и тобико
Острый ролл с угрем
К чаю
Крабовая конфета
Шоколадная конфета «Белый трюфель»
Печенье с вареной сгущенкой
Десерты
Малиновый торт с меренгой
Черемуховый медовик с инжиром
Мильфей с клубникой
Вагаси «моти» с клубникой
Вагаси «моти» с манго
Вагаси «моти» с черникой
Торты
Меренговый торт с малиной
Медовик с голубикой
Мильфей с клубникой
Йогуртовый с ягодами
Брусничный пирог
Чизкейк с красникой
Шоколадный торт
Напитки
Вода Эвиан 330 мл
330 мл
Вода Эвиан 750 мл
750 мл
Вода Феррарель 330 мл
Вода Феррарель 750 мл
Фиве-три Медитерранеан тоник 200 мл
200 мл
Фиве-три Индиан тоник 200 мл
200мл
Фиве-три Элдерфлауар тоник 200 мл
200мл
Газированные напитки
Пепси 250 мл
250 мл
Пепси лайт 250 мл
250 мл
7UP 250 мл
250 мл
Тоник 250 мл
250 мл
Сок "Я" 200 мл (апельсин, персик, яблоко, томат, вишня)
200 мл
Свежевыжатые соки
Апельсиновый фреш
250 мл
Грейпфрутовый фреш
250 мл
Сельдерей
250 мл
Яблоко
250 мл
Морковь
250 мл
Ананас
250 мл
Разливное пиво
Леффе Блонд
900 мл
Хугарден
900 мл