
Ваш адрес
Плакучая ива
Время работы ресторана на доставку: с 12:00 до 23:00 часов.
Рыба не только в Иве! Теперь и дома
ООО «Пляж»,
ИНН/КПП 2367001901/236701001,
354392, Краснодарский край, Сочи, с. Эстосадок, наб. Лаванда, 3, пом. 76
Постное меню
Печеная свекла с зернами граната и молодым шпинатом
145 г
Печеная свекла, гранат, шпинат, зернистая горчица, тыквенные семечки
Медовая тыква с авокадо, киноа и кедровыми орехами
170 г
Тыква, авокадо, руккола, красный лук, гранат, киноа, кедровый орех, мёд
Зеленый салат с авокадо и кунжутной заправкой
215 г
Огурцы, авокадо, брокколи, бобы эдамаме, мини-шпинат, руккола, сельдерей, красный апельсин, кумкват, редис, пак чой, оливковое масло, кунжутный соус, бальзамик
Хумус из артишоков с авокадо
240 г
Артишоки консервированные, нут, авокадо, красный лук, сливки, семена подсолнечника, кинза, гриссини
Зеленые щи из крапивы
380 г
Грибной бульон, щавель, морковь, репчатый лук, сельдерей, белые грибы, мини-картофель, кокосовая сметана
Печеный картофель с маринованными опятами и красным луком
250 г
Печеный картофель, маринованные опята, красный лук, горчица, кокосовая сметана
Стейк из цветной капусты с кокосовой сметаной
190 г
Цветная капуста, соус терияки, соус свит чили, кунжутное масло, кимчи, кокосовая сметана, кунжут
Спагетти Болоньезе с растительным мясом в томатном соусе
300 г
Спагетти, сельдерей, лук, морковь, растительное мясо, томатный соус
Артишоки на гриле с подкопченым хумусом
200 г
Артишоки консервированные, томаты, тыквенные семечки, хумус из нута, чили, чеснок
Моти с клубникой
200 г
Рисовое тесто, растительные сливки, свежая клубника
Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке
320 г
Тыква, мёд, кокосовое молоко, тыквенные семечки, кукурузное масло
Морепродукты на льду
Креветка сладкая дальневосточная
цена указана за 100 г сырого продукта
Креветка морской дракон
цена указана за 100 г сырого продукта
Подаётся с соусом руй
Фаланга краба
цена указана за 100 г сырого продукта
Подаётся с соусом руй и топленым маслом
В стол
Маринованные оливки
130 г
Оливки, перец чили, розмарин
Сыры
250 г
Пармезан, манчего, горгонзола, сент-мор, камамбер, фундук, пекан, оливки, мёд
Под вино
295 г
Парма, брезаола, пармезан, камамбер, артишоки, оливки, вяленые томаты
Рыбная тарелка
270 г
Лосось слабосоленый, угорь копченый, масляная рыба копченая, сливочный хрен, оливки
Брускетты
Брускетта с томатами и гуакамоле
140 г
Пшеничный семечковый хлеб, томатная сальса, гуакамоле, зелень
Брускетта с ростбифом и вялеными томатами
180 г
Пшеничный семечковый хлеб, ростбиф, свежие и маринованные огурцы, вяленые томаты, горчичная заправка, хрен, кинза
Брускетта с камчатским крабом и авокадо
160 г
Пшеничный семечковый хлеб, краб, авокадо, соус руй, микрозелень
Икра
Икра щуки
50 г
Икра щуки, профитроли, крем-чиз
Икра лосося
50 г
Икра горбуши, профитроли, крем-чиз
Икра осетра
50 г
Икра осетра, профитроли, крем-чиз
Закуски
Черноморская хамса с томатами
120 г
Розовые томаты, филе хамсы,оливковое масло, соус понзу, зеленый лук
Сельдь бочковая с картофелем и укропом
230 г
Сельдь, картофель, зернистая горчица, маринованный красный лук, укроп
Хумус с хрустящими овощами и гриссини
280 г
Нут, кунжутное масло, лимонный сок, семена тыквы, подсолнуха и арахиса, кинза, морковные и сельдереевые палочки, гриссини
Паштет из утки с вишневым конфи, фундуком и бальзамиком
150 г
Паштет из утки, вишневое конфи, фундук, бальзамический крем, гриссини
Карпаччо из цукини с маслом трюфеля
130 г
Карпаччо и Севиче
Карпаччо из лосося с соусом понзу и гранатом
100 г
Лосось, гранат, соус понзу, оливковое масло
Татаки тунец с салатом чука и соусом понзу
160 г
Тунец, салат чука, авокадо, грейпфрут, авокадо, маринованный красный лук, соус понзу, кинза
Севиче из сибаса с маринованным луком
140 г
Сибас, маринованный красный лук, соус шисо, оливковое масло, цедра лайма
Тартары
Тартар - Говядина с трюфельным айоли
150 г
Говядина, лук шалот, каперсы, трюфельное и оливковое масло, перепелиный желток, пармезан, бриошь
Тартар - Тунец с сальсой из томатов
140 г
Тунец, томатная сальса, соус понзу, оливковое масло
Тартар из гребешка с личи и кокосовым соусом
140 г
Гребешок, кокосовое молоко, устричный соус, пюре маракуйя, личи, зеленое масло
Японские тартары
Японский тартар - Угорь с огурцом и икрой тобико
160 г
Авокадо, копчёный угорь, огурец, соус терияки, соус чимичурри, соус унаги, перепелиный желток, икра тобико
Японский тартар - Камчатский краб с икрой тобико
130 г
Авокадо, краб, соус чимичури, соус терияки, соус руй, перепелиный желток, икра тобико
Японский тартар - Лосось с манго и красной икрой
140 г
Авокадо, лосось, манго, соус чимичурри, соус понзу, соус терияки, японский майонез, перепелиный желток, красная икра, зеленый лук
Ассорти японских тартаров
430 г
Лосось / угорь / краб
Роллы
Авторский ролл Шёлковый сёгун
155 г
Рис, водоросли нори, копченый угорь, фуа-гра, омлет тамаго, авокадо, соус мисо с горчицей, соус унаги, тростниковый сахар, кунжут
Авторский ролл Фудзи с креветкой и крабом
170 г
Рис, водоросли нори, краб, креветка, авокадо, огурец, икра тобико, соус руй
Авторский трюфельный ролл с масляной рыбой
170 г
Рис, водоросли нори, краб, масляная рыба, авокадо, соус руй, соус понзу, трюфельное масло
Ролл Калифорния
140 г
Рис, водоросли нори, краб, авокадо, огурец, соус руй, икра тобико
Ролл Филадельфия
170 г
Рис, водоросли нори, лосось, авокадо, творожный сыр, красная икра
Ролл Сахалинский
180 г
Рис, водоросли нори, лосось, краб, огурец, авокадо, соус руй, соус терияки, красная икра, зеленый лук
Суши
Суши лосось
25 г
Лосось, рис, соус понзу, кунжут
Суши морской гребешок
25 г
Гребешок, рис, соус понзу, трюфельная паста
Суши речной угорь
25 г
Копченый угорь, рис, нори, соус унаги, кунжут
Суши в огне масляная рыба, соус понзу и трюфельное масло
22 г
Масляная рыба, рис, соус понзу, трюфельное масло
Суши в огне лосось и соус терияки
22 г
Лосось, рис, соус терияки
Суши в огне мраморная говядина с фуагра и соусом понзу
22 г
Мраморная говядина, рис, соус понзу
Сашими
Сашими лосось
45 г
Лосось, васаби, имбирь
Сашими морской гребешок
45 г
Морской гребешок, васаби, имбирь
Сашими речной угорь
45 г
Копчёный угорь, васаби, имбирь
Салаты
Пряный цыпленок с молодым шпинатом
220 г
Куриное бедро, мини-шпинат, томатная сальса, кускус, пикантный соус, соус руй, кунжут, кинза
Хрустящие баклажаны с розовыми томатами
280 г
Баклажаны, соуса свит чили и устричный, свежие томаты, кинза, зелёный лук
Сладкие томаты с авокадо, огурцом и киноа
250 г
Свежие томаты, авокадо, свежие огурцы, киноа, соево-бальзамическая заправка, красный лук, кинза
Салат с тыквой и копченой уткой
170 г
Копченая утка, тыква, мёд, шпинат, маринованный красный лук, томаты черри, сливочный сыр, соус алоэ-цитрус, семена тыквы
Салат с креветками, авокадо и клубникой
170 г
Креветки, авокадо, бобы эдамаме. мини-шпинат, клубника, тесто катаифи, оливковое масло, ореховый дрессинг, пармезан
Камчатский краб с авокадо, икрой тобико и соусом руй
250 г
Краб, салат айсберг, томат, авокадо, огурец, соус руй, зеленое масло, икра тобико
Горячие закуски
Тако с угрём
120 г
Лепёшка, сыр креметта, соус унаги, копчёный угорь
Сулугуни на углях с гранатом
190 г
Сулугуни, гранат
Командорский кальмар с острым майо
160/30 г
Голубцы из краба с соусом из креветок
200 г
Крабовый фарш, пекинская капуста, эспума из сливочного соуса биск, зеленое масло
Рапаны в сливочном соусе
250 г
Рапана, томаты, чесночное масло, сливочный соус, лаваш
Жюльен из камчатского краба с авокадо
170 г
Краб, авокадо, лук порей, соус биск, соус бешамель
Фаланги краба в сливочном соусе
цена указана за 100 г сырого продукта
Фаланги краба в томатном соусе
цена указана за 100 г сырого продукта
Фаланги краба в сливочно-перечном соусе
цена указана за 100 г сырого продукта
Фаланги краба в соусе черный перец
цена указана за 100 г сырого продукта
Супы
Черноморская похлебка из кефали, форели, мидий и томатов
420 г
Филе палтуса и форели, мидии, свежие томаты, морковь, картофель, укроп
Том-ям с креветками и кальмаром
450 г
Паста том-ям, кокосовое молоко, бланшированные томаты, шампиньоны, ягоды годжи, тигровая креветка, мини-кальмар, рис, лайм, кинза, кунжут
Борщ с уткой и домашней сметаной
350 г
Утка, свекла, капуста, морковь, лук, сметана
Паста и Ризотто
Фетучини с креветками и помидорини
320 г
Паста фетучини, креветки, вяленые томаты черри, томатный соус
Ризотто с копчённым угрём
260 г
Рис, копчёный угорь, соус унаги, эспума пармезан, трюфельное масло
Лингвини с крабом в сливочно-томатном соусе
300 г
Паста лингвини, краб, сливочно-томатный соус, зелень
Спагетти с вонголе в соусе белое вино
350 г
Спагетти, вонголе, вяленые томаты черри, соус белое вино
Спагетти с томленой щекой
220 г
Спагетти, щека, вяленые томаты, лук-порей
Фетучини со сморчками и ароматом трюфеля
250 г
Фетучини, сморчки, лук-шалот, трюфельное масло, петрушка, грибная пудра
Рыба и морепродукты
Барабуля жареная с соусом тартар
цена указана за 100 г сырого продукта
Котлета из судака с картофелем и зеленым горошком
280 г
Котлета из судака, толченый картофель, зелёный горох, соус тартар, мини-шпинат
Филе палтуса с цветной капустой и соусом понзу
220 г
Филе палтуса, цветная капуста, картофель, сливки
Стейк калкана с абхазским лимоном
цена указана за 100 г сырого продукта
Янтарная форель с вонголе и оливками
240 г
Янтарная форель, вонголе, лук порей и шалот, оливки, каперсы
Филе трески со сморчками в соусе из раков
200 г
Треска, пакчой, зеленый горох, бобы эдамаме, сморчки, соус биск
Рыба на гриле
Форель радужная
цена указана за 100 г сырого продукта
Сибас
цена указана за 100 г сырого продукта
Палтус BBQ
цена указана за 100 г сырого продукта
Лосось в соусе терияки
цена указана за 100 г сырого продукта
Морепродукты на гриле
Кальмар на гриле
цена указана за 100 г сырого продукта
Креветки тигровые на гриле
цена указана за 100 г сырого продукта
Гребешок на гриле
цена указана за 100 г сырого продукта
Осьминог на гриле
цена указана за 100 г сырого продукта
Мясо и птица
Цыпленок с соусом шрирача
230 г
Цыплёнок, соус шрирача, зелень
Утиная грудка с пастернаком и брусникой
230 г
Утиная грудка, пюре из пастернака, брусника
Говяжий язык с картофельными крокетами и соусом демигласс
220 г
Говяжий язык, картофельные крокеты, соус демигласс, кинза, петрушка
Щека телёнка с картофельным пюре и сморчками
220 г
Щека теленка, картофельное пюре, соус демиглас, сморчки
Мясо на гриле
Рибай
цена указана за 100 г сырого продукта
Шатобриан
цена указана за 100 г сырого продукта
Филе миньон
цена указана за 100 г сырого продукта
Язычки ягнёнка
цена указана за 100 г сырого продукта
Овощи и гарниры
Картофельное пюре с трюфельным маслом
190 г
Картофельное пюре, трюфельное масло, пармезан
Овощи на гриле
250 г
Цукини, баклажан, томат, шампиньон, болгарский перец, соус чимичури
Брокколи на гриле в кунжутном соусе
220 г
Бланшированные брокколи, кунжутный соус с мёдом
Авокадо гриль с соусом чимичури
150 г
Авокадо, томатная сальса, соус чимичури, кинза
Жареный картофель с вешенками и шампиньонами
220 г
Мини-картофель, вешенки, шампиньоны, хрен, сметана, зелень
Картофель фри
Десерты
Медовик с медовыми сотами
150 г
Медовые коржи, сметанный крем, мёд в сотах
Баскский чизкейк
250 г
Песочное тесто, творожный сыр, клубничный соус
Анна Павлова с малиной
230 г
Меренга, сливочный крем, конфи и свежая малина
Трюфель шоколадный
2 шт
Маковый эклер
200 г
Заварное тесто, заварной крем, мак, мёд
Пломбирный торт
200 г
Бисквит, крем патисьер, взбитые сливки, обоженная меренга
Хинкали с манго
160 г
Рисовое тесто, сыр маскарпоне, манго
Детское меню
Овощной салатик
120 г
Огурцы, помидоры, растительное масло
Куриный супчик с лапшой
250 г
Куриный бульон, морковь, куриное яйцо, домашняя лапша
Котлетки из индейки с картофельным пюре
130 г
Котлетки, картофельное пюре
Спагетти Болоньезе
200 г
Цветные макарошки с сыром
150 г
Куриные наггетсы и картофель фри
160/30 г
Наггетсы, картофель фри, кетчуп
Напитки
Зажигательный лимонад
450 мл
Личи-лемонграссом
Зажигательный лимонад
1000 мл
Личи-лемонграссом
Грушевая амброзия
450 мл
Кордиал Груша, мёд алоэ
Грушевая амброзия
1000 мл
Кордиал Груша, мёд алоэ
Ягодный морс
500 мл
Ягодный морс
1000 мл
Evervess Кола
250 мл
Evervess Кола Зеро
250 мл
Evervess Апельсин
250 мл
Evervess Лимон Лайм
250 мл
Evervess Индиан Тоник
250 мл
Evervess Джинджер Эль
250 мл
Сок WIZ Яблоко
250 мл
Сок WIZ Вишня
250 мл
Сок WIZ Апельсин
250 мл
Сок WIZ Томат
250 мл
Сок WIZ Персик
250 мл
Свежевыжатые соки
Апельсиновый фреш
250 мл
Грейпфрутовый фреш
250 мл
Морковный фреш
250 мл
Яблочный фреш
250 мл
Сельдереевый фреш
250 мл
Вода
Сурджива с газом
500 мл
Сурджива без газа
500 мл
Сурджива с газом
750 мл
Nedra без газа
750 мл